Cinema não seria o mesmo sem a pipoca, não é? E aquela tarde perfeita para ver um filme, falta pipoca né? Pois é, mas você já parou para pensar onde e como surgiu aquela pipoca quentinha que você come na sessão de cinema? Bom, então eu vou te explicar.
Ninguém sabe ao certo o lugar onde surgiu a pipoca, mas especula-se que ela surgiu na América há mais de mil anos. Os primeiros europeus que chegaram ao continente descreveram a pipoca, desconhecida por eles até então, como um salgado a base de milho que era usado pelos nativos tanto para alimentação quanto para enfeite de cabelo.
Sementes de milho usadas para fazer pipoca foram encontradas por arqueólogos não só no Peru, como no atual Estado de Utah, nos Estados Unidos. O que sugere que ela fazia parte da alimentação de vários povos americanos. Sabe-se que inicialmente os índios preparavam a pipoca com a espiga inteira sobre o fogo. Depois eles passaram a colocar só os grãos sobre as brasas, até que inventaram um método mais sofisticado: cozinhar o milho numa panela de barro com areia quente. O objetivo é sempre o mesmo: fazer o milho explodir.
~Anna
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